По-настоящему вкусные рецепты

Кальмары фаршированые

Просмотров: 1552

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Кальмары фаршированые

Налейте литр воды в большую кастрюлю, добавьте белое вино, два лавровых листа и посолите. Доведите до кипения, положите кальмаров и варите при пузырьковом кипении 20 мин. Обсушите и оставьте охлаждаться. Поместите в миску 300 г креветок, чеснок, 1 ст. л. петрушки и 2 ст. л. лимонного сока, спрысните оливковым маслом, приправьте перцем. Хорошо перемешайте. Начините мешочки кальмаров креветочной смесью и уложите на сервировочное блюдо. Взбейте вместе с оливковым маслом оставшиеся лимонный сок и петрушку. Поперчите, посолите и вылейте для украшения поверх кальмаров.

CALAMARI RIPIENI

Число порций: 4
500 мл сухого белого вина
2 лавровых листа
8 кальмаров, очищенных
300 г вареных очищенных креветок
1 зубчик чеснока, накрошенный
2 ст. л. свежей гладколистной петрушки, накрошенной
сок 2 лимонов, процеженный
100 мл оливкового масла плюс для опрыскивания
соль и перец
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из рыбы, кальмаров


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *