По-настоящему вкусные рецепты

Шанхайское рагу со свининой

Просмотров: 1700

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Если вам захотелось насладиться мясной экзотикой, то вам сюда! Рагу из ароматной свинины с красным сухим вином и пряными травами подойдет не только для званного ужина, но и для романтического пикника – достаточно накрыть его фольгой и уложить по пластиковым контейнерам. Не забудьте взять бутылку охлажденного шампанского либо красного сухого вина и великолепный уикенд вам обеспечен.

Шанхайское рагу со свининой



Ингредиенты:

- 100 грамм смеси черного дикого и золотистого риса
- 200 грамм свиного филе или вырезки
- 1 небольшой цуккини
- 1 спелый томат
- 1 большая репчатая луковица
- пару зубчиков острого чеснока
- 50 мл красного вина
- 1 неполная чайная ложка специй типа прованских трав
- смесь из различных острых специй

1. Рис хорошо промыть под прохладной проточной водой, сварить как указано на упаковке. Свиное филе или вырезку нарезать тонкими квадратненькими кусочками. Цуккини нашинковать кружочками. С помидор снять кожицу, предварительно обдав их кипятком.
2. Мясные кусочки обжарить в масле со всех сторон. Приправить приправами.
3. В оставшемся мясном жире слегка подрумянить цуккини, добавить чеснок, репчатый лук, обжарить и залить вином. Добавить помидоры и мясо, довести до кипения, приправить солью, молотым перцем и прованскими травами, тушить 5 минут.
4. Дать стечь с риса лишней воде, подогреть на сливочном масле и подавать вместе с мясом и овощами.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *