По-настоящему вкусные рецепты

Как приготовить печень свиную

Просмотров: 1462

Свиная печень 500 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сметана 4 ст. л
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 93.31 кКал/100г
Свиная печень – это достаточно своеобразный продукт. Лишь потому, что она может горчить, большинство женщин не берутся его приготовить. Однако, на самом-то деле, это неверное решение. Нужно лишь правильно понять, как стоит приготовить этот продукт, и печень больше не будет горчить, и вы сможете с лёгкостью подавать это блюдо к столу.
Точно, блюда, которые вы приготовите из свиной печени, придутся по вкусу не только вам, но и вашим гостям и домочадцам, поэтому они захотят отведать это блюдо ещё и не раз.
На кулинарный сайт поделиться с вами секретами: «как приготовить печень свиную». Постараемся рассказать вам о полезности данного продукта и обо всех его качествах.
Свиная печень является не только одним из самых вкусных, но и весьма полезных продуктов. Из этого продукта можно приготовить что угодно от обычной жарки до блинов и паштета.
Плюс ещё состоит в том, что данный продукт вовсе не представляет проблемы для кошелька, что делает его ещё более доступным, но главное знать, как же правильно его приготовить.
Достаточно часто печень имеет горьковатый вкус, для того что бы избежать такого неприятного момента следует удалить желчные протоки.



Читайте так же: "Традиционная картошка с украинским салом"




Шаг 1

Перед тем как готовить, следует хорошо промыть печень и на время оставить в уксусном рассоле, воде или даже молоке.
Каждая домохозяйка знает парочку хитростей, для того что бы печень при готовке оставалась мягкой и воздушной. Секрет прост: стоит лишь во время жарки добавлять либо сахар, либо же мёд, и вы сами сможете убедиться, что блюдо получится мягким.

Шаг 2

После того как мы провели процедуру с печень, можно натереть на крупную тёрку лук и нарезать лук. Следует порезать лук и морковку, когда главный ингредиент будет уже на плите.

Шаг 3

Кода печень будет лишь начинаться готовиться нужно, добавить майонез или сметану, на ваше усмотрение.
Количество воды будет покрывать содержимое в кастрюли. Вслед за тем закрываем кастрюлю крышкой, отправляем на плиту, на маленький огонь и тушим около 15-20 минут. На конечном этапе добавляем соль или перец по вкусу.

Шаг 4

Если вы вдруг вы поняли, что перестарались и продукт получился слишком сухим, то в этом случае нужно: взять кетчуп или майонез и размешать его с водой. Соус должен получиться негустым. Консистенция – примерно 50 на 50. Печень будет не только мягкой и нежной, но и вкусной.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *