По-настоящему вкусные рецепты

» » » Рецепт: Свинина в панировке с яичницей

Рецепт: Свинина в панировке с яичницей

Просмотров: 2473

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления необычного блюда из свинины с яичницей возьмите:

- один килограмм картофеля,
- зелень,
- четыре куска вырезки свиной,
- 30 миллилитров масла растительного,
- 25 граммов муки,
- перец черный,
- пять яиц,
- соль,
- 25 граммов масла сливочного,
- панировочные сухари,
- сок лимона.
Рецепт: Свинина в панировке с яичницей

Как готовить свинину в панировке с яичницей. Вымыть вырезку, оставить обсохнуть на бумажных полотенцах. Отбить и полить лимонным соком. Хорошенько присыпать вырезку мукой и подсолить. Затем каждый кусочек свинины обмакнуть во взболтанное яйцо, сразу обвалять в сухарях.

Заранее накалить растительное масло и запанированную вырезку обжарить до карамельного оттенка. Одновременно на другой сковороде на сливочном масле прожарить оставшиеся яйца (белок должен прожариться хорошо, а желток должен получиться чуть-чуть всмятку).

Подсолить яичницу, поверх каждого готового куска вырезки выложить по одной небольшой порции яичницы. Промыть и почистить картофель, отварить целиком клубни. Подать мясо, разложив в центр тарелок, а вокруг свинины разместить по две-три картофелины. Посыпать рубленой зеленью, к примеру, укропом, сразу подавать. На приготовление свиной вырезки уйдет приблизительно 35 минут, блюдо рассчитано на четыре персоны.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Закуски из мяса, птицы / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *