По-настоящему вкусные рецепты

Летний зеленый салат

Просмотров: 536

Шпинат 120 –130 г
Щавель 120–130 г
Яблочный уксус 1,5 ст. л.
Лук зеленый по вкусу
Укроп 15–20 г
Огурец 3 шт
Редька 5-6 шт
Пищевая соль по вкусу
Растительное масло 1 ст.л.
Калорийность блюда: 22.39 кКал/100г
Лето – время собирания солнечного света, ароматов, витаминов… и самое лучшее время для овощных и зеленых салатов. Ведь именно летом грунтовые зелень и овощи идеального качества по вкусу, и по составу. Да и летний образ жизни предполагает быструю и легкую еду, а что может быть проще и полезнее зеленого салата с овощами.
Чтобы приготовить зеленый салат необходимо:
  • 120 –130 г молодого шпината;
  • 120–130 г молодого щавеля;
  • 1,5 ст. л. яблочного уксуса;
  • мелкие луковички и зеленый лук по вкусу;
  • 15–20 г укропа;
  • 3 огурчика;
  • несколько редисок;
  • соль;
  • растительное масло.

Шаг 1

Перебрать шпинат и щавель, удалить листики с дефектами, положить в дуршлаг и вымыть под сильной струей воды, стряхнуть и подсушить на полотенце. Подготовленную зелень мелко нарезать, чуть помять, всю обрызгать уксусом. Пикантный вкус салата можно усилить, растворив в уксусе щепотку сахарной пудры.

Шаг 2

Лук и укроп вымыть, высушить, нарезать достаточно мелко. Огурцы и редиски нарезать соломкой.

Шаг 3

Смешать всю зелень с огурцами и редисом. Если добавить в салат несколько мелко нарезанных веточек кинзы, это наполнит его пряным ароматом и легкими горькими нотами. Подсолить и заправить маслом, лучше салатным оливковым, переложить в вазочку.

Шаг 4

Для «плотной» консистенции и повышения сытности натереть в салат крутые яйца.
Автор рецепта: EvgeniyaAnishina

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *