По-настоящему вкусные рецепты

» » » Салат из мелких осьминогов и стручковой фасоли

Салат из мелких осьминогов и стручковой фасоли

Просмотров: 2658

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Салат из мелких осьминогов и стручковой фасоли

Положите фасоль в подсоленную кипящую воду, поварите до мягкости, слейте воду и выложите фасоль в салатницу. Доведите воду до кипения и добавьте осьминогов. Поварите минуту, слейте воду и разделите пополам более крупных осьминогов, оставив мелких целыми. Налейте уксус в кастрюльку и добавьте базилик, майоран, петрушку, чеснок и перец Чили. Доведите до кипения и поварите несколько минут, чтобы выпарить уксус. Снимите с огня и процедите в миску. Раскрошите тунца и посыпьте поверх фасоли, затем добавьте осьминогов. Спрысните салат оливковым маслом, полейте сверху ложкой винного уксуса, приправьте солью и перцем. Охладите в холодильнике в течение 2 ч перед подачей.

INSALATA DI MOSCARDINI E FAGIOLINI

Число порций: 6
1 кг стручковой фасоли, очищенной
400 г мелких осьминогов, вымытых, со снятой кожей
175 мл красного винного уксуса
2 ст. л. свежего базилика, накрошенного
2 ст. л. свежего майорана, накрошенного
1 ст. л. свежей гладколистной петрушки, накрошенной
1 зубчик чеснока, накрошенный
1 свежий перец Чили
150 г консервированного тунца в масле,
обсушенного оливковое масло для опрыскивания
соль и перец
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *