По-настоящему вкусные рецепты

» » » Салат с булгуром и копченой форелью

Салат с булгуром и копченой форелью

Просмотров: 544

Булгур 300 гр
Копченая форель 200 гр
Помидор 2 шт
Чеснок 3 зубчика
Йогурт 150 гр
Куриный бульон 300 мл
Оливковое масло 50 мл
Лимон 1 шт
Специи и приправы По вкусу
Калорийность блюда: 153.13 кКал/100г

Ароматный и полезный салат с булгуром и копченой форелью является идеальной закуской для теплых летних вечеров, в кругу своей семьи или друзей. Блюдо можно приготовить всего за 25 минут. На выходе получается 6 порций.

Ингредиенты салата с булгуром и рыбой

·300гр булгура.

·200гр филе копченой форели.

·2 помидора.

·3 зубчика чеснока.

·150гр йогурта.

·300мл куриного бульона.

·50мл оливкового масла.

·1 лимон.

·Перец, соль и мята.

Приготовление салата с булгуром

Шаг 1

Булгур замочить в горячем курином бульоне и добавить оливкового масла. Накрыть пищевой пленкой и оставить набухать около 5 минут.

Шаг 2

Помидоры нарезать на небольшие кусочки, на 5-10 секунд поместить в кипящую воду, а затем обдать холодной водой. Нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Форель нарезать, посолить, добавить толченый чеснок и измельченную мяту.

Шаг 4

В глубокой миске смешать булгур, помидоры, форель, лимонный сок, мяту, йогурт, чеснок, соль, перец.

Шаг 5

Салат с булгуром и рыбой можно подавать, как горячим, так и холодным.
Автор рецепта: serene

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *