По-настоящему вкусные рецепты

» » » Куриный суп «Баффало»

Куриный суп «Баффало»

Просмотров: 999

Куриная грудка 2шт
Красный лук 1шт
Сельдерей 2 стебля
Морковь 2шт
Перец сладкий болгарский 1шт
Картофель 3шт
Яблочный уксус 1ст.л.
Молоко (сливки) 200мл
Куриный бульон 700мл
Масло сливочное 2ст.л.
Оливковое масло 2ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кинза по вкусу
Твердый сыр по вкусу
Калорийность блюда: 73.46 кКал/100г
Куриный суп – один из популярных домашних супов, который готовят практически в каждом уголке земного шара. Он практически всегда получается нежным и вкусным. Ко всем его достоинствам стоит отнести и то, готовить его не сложно и любая хозяйка способна справиться с этой задачей. Он получается особенно прозрачным и легким, если для его приготовления взять домашнюю курицу. Но, к сожалению, сегодня домашняя птица редкость на прилавках магазинов, поэтому для приготовления супа вполне подойдет куриная грудка. Но при приготовлении блюд из куриной грудки стоит помнить, что из-за минимального времени ее готовки, продукт можно легко пересушить. Это приведет не только к потере сочности, но и мясо станет жестким. Потому постарайтесь не переусердствовать с термической обработкой грудок.
Считается, что бульон из курицы – это диетическое блюдо, которое идеально подойдет как взрослым, так и малышам. Предлагаемый нами рецепт очень необычный и пикантная вариация на тему куриного супа. Его сложно назвать диетическим и детям его не стоит давать из-за содержания и в нем сливок и уксуса. Зато взрослым этот суп поможет согреться в стужу и наполнит организм силой и бодростью.

Шаг 1

Разогрейте в кастрюле сливочное и оливковое масло. Добавьте уксус.

Шаг 2

Пришел черед курицы. Обжарьте ее в течение 3-4 минут. Посолите и поперчите.

Шаг 3

Добавьте нарезанные кубиками морковь, сельдерей и лук. Потушите в течение 5 минут.

Шаг 4

Теперь добавляем картофель, укроп, измельченный чеснок и красный перец. Тушить 5 минут

Шаг 5

Вливаем куриный бульон и сливки. Варить на медленном огне 15 минут.

Шаг 6

Готовый суп подавать с рубленной петрушкой, кинзой и тертым сыром.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Первые блюда / Разные супы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *