По-настоящему вкусные рецепты

» » » Суп-рагу с пивом и паприкой

Суп-рагу с пивом и паприкой

Просмотров: 740

Говядина 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Морковь 4 шт
Картофель 4 шт
Оливковое масло 3ст.л.
Сливовое масло 1 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Пиво 0,5 л
Томатная паста 2 ст.л.
Говяжий бульон 400 мл
Вода 400 мл (при необходимости)
Паприка сушеная 1/2ч.л.
Пищевая соль 1/2ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Петрушка по вкусу
Калорийность блюда: 33.68 кКал/100г
Суп-рагу с пивом и паприкой
Оказывается пиво можно не только употреблять как самостоятельный напиток, но и готовить из него сытные и вкусные супы. Первые блюда с содержанием пива встречаются в национальных кухнях многих стран, особо полюбились они немцам, полякам, бельгийцам и скандинавам. Сегодня мы предлагаем вам достаточно не сложный рецепт, где нет места изысканным и сложным ингредиентам. Приготовить его смогут как опытные хозяйки, так и те, кто только осваивает премудрости кулинарии. Он идеально подходит для того чтобы согреться и получить заряд бодрости. Предпочтительнее использовать пиво светлых сортов и не стоит переживать о содержании алкоголя в блюде – спирт выпарится во время готовки. Аппетитный вид готовому блюду придаст нарезанная зелень и ложка сметаны.




Шаг 1

Мясо нарезаем небольшими порционными кусочками.

Шаг 2

На сковородке с хорошо растопленным оливковым и сливочным маслом обжариваем мясо.

Шаг 3

Жарим до образования аппетитной корочки, но мясо внутри должно быть сырым.

Шаг 4

Режем кубиками луковицу и измельчаем чеснок. Обжариваем в сотейнике или кастрюле до прозрачности.

Шаг 5

Вливаем говяжий бульон или воду (добавить говяжьи кубики).

Шаг 6

Вылейте пиво в сотейник или кастрюлю.

Шаг 7

В кипящий бульон выкладываем обжаренное мясо.

Шаг 8

Соль, перец, сахар, томатную пасту и паприку всыпаем в бульон. Варим все 1 час.

Шаг 9

Картофель и морковь нарезаем любыми кусочками, какими вам нравятся. Соединяем суп и вощи.

Шаг 10

Варить 30 минут до готовности моркови и картофеля. Если суп получается очень густым, можете добавить больше воды или пива. Подавать с рубленой зеленью и сметаной.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Первые блюда / Разные супы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *