Рецепт салата из трески

Пошаговый
фото рецепт салат из трески и свеклы украсит праздничный стол. Особенностью
является то, что блюдо готовится из свежей рыбы, а не из консервированной. Для
приготовления 4 порций нужно затратить 30 минут плюс 2 часа для запекания
свеклы.

Ингредиенты
салата из трески

·600гр
филе трески.

·2
головки свеклы.

·3
яйца.

·2
картофелины.

·150гр
майонеза.

·100гр
соленых огурцов.

·2
зубчика чеснока.

·2
веточки тимьяна.

·50мл
оливкового масла.

·Перец
и соль по предпочтениям.

1. Рыбное филе приправить солью, перцем, залить 25мл оливковым маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке с вентилятором в течение 10-12 минут. Затем охладить.

   

2. Свеклу запекать в предварительно нагретой до 150 градусов духовке в течение двух часов. Свеклу нужно приправить перцем, солью, чесноком, тимьяном 25мл оливковым маслом и завернуть в алюминиевую фольгу.

   

3. Отваривать яйца в течение 9 минут, затем залить холодной водой. После охлаждения нарезать на небольшие кубики. Отварить картофель и нарезать дисками.

   

4. Мелко измельчить соленые огурцы.

   

5. Нарезать филе трески, смешать с майонезом и огурцами. Сверху выложить шайбы картофеля и свеклу. Последним слоем посыпать яйца.

   

6. Салат из трески можно подавать к столу.