Рецепт осеннего салата с фото

Красочный
салат осенний с характерным ароматом мяты. Существует множество вариантов
рецепта осеннего салата, сегодня рассмотрим один из них. Салат на 2 порции.
Время приготовления составляет 2 часа 45 минут.

Ингредиенты
салата осеннего

·400гр
свеклы.

·250гр
моркови.

·1
красное яблоко.

·6ст.л
оливкового масла.

·Сок
1 лайма.

·1ст.л
красного винного уксуса.

·2
веточки мяты.

·Соль
и перец по вкусу.

Приготовление
осеннего салата

1. Свеклу помыть, почистить залить 2ст.л оливкового масла и завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в течение 2 часов и 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Очистить морковь и положить в форму для выпечки, залить 2ст.л оливкового масла, посолить и выпекать в течение 1 часа.

   

2. Яблоко натереть на терке.

   

3. Смешать нарезанную и готовую морковь с яблоком, полить соком лайма, уксусом, посыпать измельченной мятой, оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить.

   

4. Свеклу натереть на терке и добавить к салату перед подачей.

   

5. Тщательно перемешать салат осенний и можно подавать.