Напечатать 
В этом рецепте мы снова добавляем прямо в фарш необычные ингредиенты: дижонскую горчицу и вустерский соус, которые придают ему необычный аромат. В эти бургеры с одной стороны котлеты мы кладем салат Бостон, помидоры и майонез, а с другой — поджаренный на гриле лук, но вы можете выбрать свой вариант из предложенных ниже.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 МИНУТ
900 г говяжьего фарша
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. вустерского соуса
Крупная соль и свежемолотый черный перец
4 булочки для гамбургеров
Для гарнира:
Ломтики сыра
Тонко нарезанные помидоры сорта бычье сердце
Красный или белый репчатый лук (свежий или поджаренный на гриле)
Кетчуп
Горчица
Пикули
Майонез
Салат Бостон
Смотрите так же кровавая мэри
1 Хорошо разогрейте гриль. В миске небольшого размера вилкой смешайте фарш с горчицей и вустерским соусом; посолите и поперчите. Аккуратно слепите из полученного фарша 4 котлеты толщиной в 2,5 см.
2 Положите котлеты на самую раскаленную часть гриля; жарьте до образования корочки — по 1 -2 минуты с каждой стороны. Передвиньте котлеты в наименее раскаленную часть гриля и готовьте до желаемой степени прожарки, от 4 до 8 минут с каждой стороны.
3 Разделите булочки для гамбургеров и поджарьте каждую половинку на гриле, если хотите. Выложите котлеты на булочки и заправляйте по вкусу
