Напечатать 
Если в соус из козьего сыра и горчицы добавить немного воды, в которой варилась паста, он станет нежнее. Да и перемешивать феттучини с соусом становится легче.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 МИНУТ
1/4стакана кедровых орешков
Крупная соль и свежемолотый черный перец
340 г феттучини (или другой широкой плоской пасты)
2 связки спаржи, очищенной и разрезанной пополам вдоль и затем на четвертинки
115 г мягкого козьего сыра, нарезанного небольшими кусочками
2 ст. л. зернистой горчицы
2 ст. л. измельченного свежего укропа
Смотрите так же рецепты вкусной пиццы
1 В маленькой сковороде на среднем огне обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая, кедровые орешки до золотистого цвета.
2 В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и сварите феттучини до состояния аль-денте, следуя инструкции на упаковке. За 5 минут до готовности пасты бросьте в кастрюлю спаржу. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде, сохранив 1 стакан воды из-под феттучини и спаржи.
3 Положите пасту и спаржу обратно в кастрюлю, влейте стакан воды. Перемешайте, добавив козий сыр, горчицу, укроп и поджаренные орешки. Посолите, поперчите и сразу подавайте к столу.
