За свой длительный кулинарный опыт я испробовала массу способов приготовления дрожжевого теста. И только около года назад я нашла лучший рецепт дрожжевого теста. Такое тесто идеально подходит для приготовления всего. И это не преувеличение. С ним я готовлю пирожки, пироги, пиццу, булочки, курники и много всего прочего.
Итак, для приготовления дрожжевого теста нам понадобится:
- 0,5 литра воды (я беру теплую из под крана);
- 0,5 чайной ложки соды;
- Чайная ложка уксуса 9%;
- Две чайные ложки сухих дрожжей;
- 0,5 чайной ложки соли;
- Мука.
Замечание: если дома есть разрыхлитель для теста, то его можно использовать вместо соды и уксуса. В этом случае понадобится порядка одной чайной ложки.
