Напечатать 
Восточная кухня славится своими необычными сочетаниями. Пряное мясо, например может быть сладким и подаваться с медовым соусом. Вот и в этом блюде ананасы и имбирь играют не последнюю роль.
Ингредиенты:
— подсолнечное масло нерафинированное 3 столовые ложки
— 1 куриная грудка или куриное филе 500 грамм
— коричневый или черный дикий рис длиннозернистый 1.5 стакана
— зеленый горошек в стручках (можно заменить зеленой стручковой фасолью) 2 стакана
— несколько зубчиков чеснока
— корень свежего имбиря ( можно заменить сушеным имбирем) 2 чайные ложки
— крахмал 2 столовые ложки без верха
— соус соевый 30 мл
— красный перец чили сушеный по вкусу
— сахарный песок 2 столовые ложки
— ананас консервированный порезанный дольками 1 маленькая банка (можно и свежий)
— 2 куриных яйца
— соль, перец
1. Рис сварить, чтобы он получился рассыпчатым.
2. Яйца разбить, взбить венчиком, посолить и сделать омлет.
3. Перемешать яйца с рисом.
4. Курицу порезать кубиками, посолить, поперчить, обвалять в крахмале.
5. Чеснок и имбирь обжарить на сковороде, добавить стручки гороха, соевый соус, красный перец чили, сахарный песок, ананас. Потушить после того как закипит минут 5.
6. Порезанные куриные грудки совсем немного обжарить на сковороде, а затем добавить к полученному соусу. Тушить до готовности курицы и загустения соуса. Если соус получился жидковатым – добавьте еще немного крахмала. По желанию можете туда еще добавить сок ананаса, тогда соус приобретет более сладковатый оттенок.
7. Полейте рис с яйцом получившимся мясом в соусе и сверху посыпьте кунжутом и украсьте зеленым луком.
