Кухен на скорую руку

Автор: Виктория Викторовна 28 Янв. 2013, 22:42 Напечатать
Кухен на скорую руку

Кухеном называют немецкий пирог с различными начинками. Они бывают открытые и закрытые, наш рецепт вообще с крошкой из теста. Для тех кто любит домашнюю выпечку, но терпеть не может проводить кучу времени у плиты, рецепт как раз пригодится.

Кухен на скорую руку

Ингредиенты:

тесто:
— 370 грамм пшеничной отборной муки
— 3 чайной ложки разрыхлителя для теста
— 200 грамм обезжиренного творога
— 100 грамм коричневого сахара
— 2 куриных яйца
— щепотка соли
— 8 столовых ложек растительного масла

крошка:
— 300 грамм пшеничной отборной муки
— 150 грамм уже мягкого сливочного масла
— 150 грамм сахарного песка
— 1 яичный желток
— 1 щепотка корицы с сахаром

начинка:
— 1 литр молока коровьего
— 130 грамм сливочного масла
— 200 грамм манной крупы
— 1.5 стакана сахарного песка
— 1.5 стакана маковых семян
— 3 штуки куриных яйц

1. Муку перемешать с разрыхлителем для теста, добавить обезжиренный творог, сахарный песок, соль, растительное масло. Замесить тесто и дать ему постоять 30 минут.
2. Тесто раскатать на пергаментной бумаге и положить лист теста на противень.
3. Готовим начинку:
Манную крупу залить молоком, добавить сливочное масло и мак. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного охладить и вбить 3 яйца. Выложить на тесто начинку.
4. Сверху посыпаем крошкой из смеси сахара, желтка куриного, муки, сливочного масла и корицы.
5. Выпекать в духовке полчаса.

Вкуснейший маковый пирог готов, не прошло и часу. Можно звать гостей на вечерний десерт!

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...