Красная фасоль чили

Остренькое блюдо из красной фасоли не даст вам замерзнуть этой зимой, а рубленое мясо сделает его сытным дополнению к основному гарниру.

— красная фасоль 1.5 стакана (можно заменить 1 банкой консервированной фасоли в томатном соусе)
— 1 банка консервированных помидор или 6 столовых ложек томатной пасты
— 500 грамм говяжьего мяса
— 2 перца красного чили
— 5 зубчиков чеснока
— 2 сладких болгарских перца
— 1 стакан мясного бульона
— 0.2 чайной ложки молотого тмина
— 1 чайная ложка душицы

1. Фасоль замочить на ночь, чтобы она немного размякла, а затем сварить до мягкости. Если вы используете консервированную фасоль – просто слейте жидкость.
2. Лук с чесноком мелко порубить, болгарский перец нарезать мелкими кубиками, с помидор снять кожицу и мелко нарезать.
3. Мясо порубить на небольшие кубики и обжарить на сливочном масле, посолив и добавив пряности.
4. Добавить к мясу чеснок с луком и обжарить еще помешивая минутки 3.
5. Влить говяжий бульон, помидоры, добавить фасоль и варить около часа.
6. Приправить по вашему вкусу.

Подавать такую мясную подливу хорошо с картофелем и свежими овощами, украсив зеленью.