Как приготовить брокколи на сковороде за минимальное время

Автор: Виктория Викторовна 26 Июл. 2014, 18:41 Напечатать
Как приготовить брокколи на сковороде за минимальное время
Калорийность 209.43 кКал/100г

Брокколи сегодня является особенно востребованным продуктом на кухне каждой хозяйки, которая заботиться о том, чтобы блюда, приготовленные ею, были полезными и вкусными. Данный овощ обладает огромным числом витаминов и полезных веществ. Существует масса блюд, в которых применяется этот овощ: салаты, запеканки, рагу, пироги. Также брокколи можно применять, как гарнир к основному блюду. Не меньше, нежели блюд, существует и способов приготовление капусты. Так, ее можно жарить, варить, запекать, готовить в мультиварке, микроволновке и пароварке.
Ниже мы рассмотрим, как приготовить брокколи на сковороде, поскольку данный способ является одним из самых быстрых, занимает от пяти до двадцати минут, и, пожалуй, одним из самых интересных.

Как приготовить брокколи на сковороде за минимальное время

Итак, как приготовить брокколи на сковороде с фото.

При приготовлении свежей молодой капусты, лучше минимизировать время зажарки для сохранения полезного состава овоща. Изначально овощ нужно промыть и разделить его на соцветия. Далее необходимо разогреть сковороду и налить немного растительного или оливково масла, а после выложить брокколи. Не забудьте посолить брокколи и добавить любимых специй по вкусу.
К капусте можно добавить любимые овощи и приготовить, таким образом, рагу, время приготовления составит порядка двадцати минут, пока овощи не станут мягкими. Не забудьте по мере необходимости добавлять воду.
При приготовлении замороженной брокколи, овощ не нужно размораживать перед выкладыванием на сковороду. Такой продукт станет весьма подходящим для приготовления рагу.

Читайте так же: «Грибы, тушеные с картофелем»

Как приготовить брокколи на сковороде за минимальное время

Замечательным решением станет приготовление брокколи в кляре. Однако перед жаркой, брокколи рекомендуется отварить пять минут в подсоленной воде. Так, отваренные соцветия капусты окунайте во взбитые яйца, а после в сухари и обжаривайте до золотистой корочки. Дайте время остыть блюду и подавайте к столу!

  • Шаг 1

    Брокколи (и цветную капусту при желании) очистить от листвы, нарезать на небольшие соцветия и отварить на пару до готовности.Тем же временем в кипящей, чуть подсоленой воде отваривать макароны.

  • Шаг 2

    В сковороде или сотейнике, на разогретом оливковом масле слегка обжарить натертый чеснок

  • Шаг 3

    Затем добавить отварную на пару брокколи, соль, перец черный молотый. Хорошо перемешать и поджарить еще 1 минуту.

  • Шаг 4

    В сковороду с брокколи ввести готовые макароны, снова перемешать и подавать на стол горячим, посыпав тертым сыром Пекорино и Пармезан.

  • Шаг 5

    К блюдам с брокколи или цветной капусте, рекомендуется подавать лекгие, белые вина региона Фриули Венеция Pinot Grigio.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
209.43 кКал/100г, 209.43 кКал/100г 209.43 кКал/100г
Загрузка...