Диета при гастрите

Основной фактор, который провоцирует возникновение гастрита – нарушения режима питания. При лечении гастрита немаловажное значение имеет диета. При гастрите нужно отказаться от продуктов, которые раздражают желудок – острого, соленого, чая, кофе, алкоголя. Пища должна также нейтрализовать соляную кислоту, при этом, не раздражая желудок и кишечник. Недостаток в пище витаминов и белков приводит к нарушению работы желудка.

Основной источник белков – мясо и птица. Выбирать при гастрите нужно постное и нежирное мясо (например, крольчатину, говядину, белое куриное мясо).Для защиты желудка от негативного воздействия соляной кислоты в пище должен присутствовать витамин Е (молоко, подсолнечное и соевое масло, салат). Витамина В много в различных крупах (их рекомендуют добавлять в супы или сильно разваривать). При гастрите варить суп лучше на овощном бульоне. Яйца следует употреблять только отварными. Фрукты желательно должны быть запеченными, очищенными от семечек и кожуры.

Вся пища должна быть мягкой, хорошо проваренной. Молочные продукты обладают способностью защищать слизистую оболочку желудка. Рекомендуются простокваша, молоко, йогурт, сливки, творог, творожный сыр. Разрешаются компоты, кисели, желе.Питаться стоит разнообразно, желательно раздельно.

При гастрите не рекомендуется употреблять: жареное, жирное мясо, репу, редис, твердый сыр, сметану, грудинку, конфеты, шоколад, острый перец, приправы.

Смотрите так же : Альтернатива диетам, Диета для увеличения веса, Послеродовая диета