Кисели, компоты, муссы, желе, кремы, страница 2
Тут собраны рецепты по приготовлению киселей, компотов, муссов, желе, кремов
- Луковое суфлеПросмотры:2553
Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и жарьте на слабом огне до светло-коричневого цвета, периодически помешивая, 10 мин. Влейте бульон и варите при пузырьковом кипении 1 ч. Нагрейте духовку до 200°С (отметка 6 на газовой плите). Смажьте блюдо...
- Суфле из каштановПросмотры:3380
Нагрейте духовку до 200°С (отметка 6 на газовой плите). Смажьте блюдо для суфле сливочным маслом. Ошпарьте каштаны в кастрюле с подсоленной водой, затем слейте воду и снимите с каштанов кожуру. Пропустите каштаны через пищевую мельницу в кастрюлю. Влейте...
- Пудинг из тыквыПросмотры:2937
Нагрейте духовку до 160°С (отметка 3 на газовой плите). Смажьте форму сливочным маслом. Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте лук и пожарьте на слабом огне, периодически помешивая, до мягкости (5 мин). Добавьте тыкву и 150 мл воды и варите, помешивая...
- Пудинг из морских черенков с мидиямиПросмотры:2294
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Положите моллюсков в кастрюлю, добавьте 250 мл воды и варите на сильном огне, чтобы открылись раковины. Выньте моллюсков, выбросьте не открывшихся, процедите...
- Пудинг из морской форелиПросмотры:2665
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте шесть формочек дариоль или порционных формочек сливочным маслом. Для того чтобы приготовить бульон, положите в кастрюлю рыбьи головы, лук, морковь, лук-порей, посолите, налейте 1 л воды, доведите...
- Пудинг из шпинатаПросмотры:1908
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями дно и стенки. Стряхните избыток сухарей. Поварите шпинат 5 мин в той воде, что осталась на листьях, когда вы его мыли. Слейте воду,...
- Пудинг с сельдереем и ветчинойПросмотры:2420
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Положите сельдерей в подсоленный кипяток, поварите 15 мин и слейте воду. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте сельдерей и жарьте на слабом огне,...
- Пудинг из зеленого горошка и миндального печеньяПросмотры:3254
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями дно и стенки. Стряхните излишек сухарей. Растопите половину сливочного масла в кастрюле, добавьте зеленый горошек и жарьте на слабом...
- Пудинг из фенхеляПросмотры:1884
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте фенхель и жарьте на слабом огне, периодически помешивая, 5 мин. Приправьте солью и перцем, влейте молоко...
- Пудинг из цикорияПросмотры:2145
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Положите цикорий в подсоленную кипящую воду и варите до мягкости (10 мин). Слейте воду, тщательно отожмите из цикория воду и крупно нарубите. Растопите сливочное...
- Пудинг из цветной капустыПросмотры:3521
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Положите цветную капусту в подсоленную кипящую воду, поварите до мягкости (8-10 мин) и слейте воду. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте цветную...
- Пудинг из моркови с фенхелемПросмотры:3168
Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Положите морковь в подсоленную кипящую воду, поварите до мягкости (10-15 мин) и слейте воду. То же проделайте с фенхелем. Растопите половину сливочного масла...
Ингредиенты для рецептов
- Чеснок
- Калорийность: 149 кКал
- Белки: 6.5 г/100 г
- Жиры: 0.5 г/100 г
- Белки: 29.9 г/100 г
- Соленые огурцы
- Калорийность: 11.2 кКал
- Белки: 0.6 г/100 г
- Жиры: 0.08 г/100 г
- Белки: 2.2 г/100 г
- Фасоль
- Калорийность: 298 кКал
- Белки: 21 г/100 г
- Жиры: 2 г/100 г
- Белки: 47 г/100 г
- Перец кайенский
- Калорийность: 93 кКал
- Белки: 0.2 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Белки: 22.3 г/100 г
- Сливки 10% жирности
- Калорийность: 119 кКал
- Белки: 2.7 г/100 г
- Жиры: 10 г/100 г
- Белки: 4.5 г/100 г
- Сливочный крем
- Калорийность: 226 кКал
- Белки: 4 г/100 г
- Жиры: 15 г/100 г
- Белки: 19 г/100 г