Вторые блюда, страница 32

Соус хойсин и рисовый уксус можно найти в отделе азиатских товаров в любом супермаркете. Компоненты могут варьироваться, но обычно хойсин производят из соевых бобов, чили и специй. Его используют и как приправу, и как ингредиент многих блюд.

Хрустящий салат, заправленный маслом, уксусом и травами, — еще одна разновидность легкого гарнира к пасте. А из оставшегося цыпленка на следующий день можно сделать сэндвич, предварительно разогрев мясо и добавив немного соуса.

Этот цыпленок вместе с капустно-морковным коулслоу или картофельным салатом — отличная еда для пикника. На следующий день оставшееся мясо можно подать к обеду.

Кстати, этот классический французский соус отлично подойдет и к рыбе — жареному лососю или форели. А на гарнир (на четыре порции) приготовьте на пару 700 г спаржи, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.

Как готовить Курица с чесноком под горчичным соусом. Для маринада: — 15 граммов меда, — четыре дольки чеснока, — красный перец жгучий, — три грамма карри, — 15 граммов горчицы

Как готовить Запеченое суфле из лосося. На 4 порции суфле необходимо: консервированного лосося – 200 граммов, сваренного в мундире картофеля – полкилограмма, консервированной кукурузы – 100 граммов,

Как готовить свинину в панировке с яичницей. Вымыть вырезку, оставить обсохнуть на бумажных полотенцах. Отбить и полить лимонным соком. Хорошенько присыпать вырезку мукой и подсолить. Затем каждый кусочек свинины обмакнуть во взболтанное яйцо, сразу...

Как готовить макароны с печенкой. Очищенные луковицы измельчить полукольцами, ошпарить томаты, очистить и нашинковать маленькими кубиками. Фасоль также очистить и нарезать небольшими кусочками.

Капоната – еще одно известное блюдо итальянской кухни. Вариантов приготовления капонаты существует огромное количество. Капонату едят и в горячем, и в холодном виде, вместе с гарниром, и в качестве закуски. Как приготовить капонату мы расскажем вам...

Мелко нарубите один зубчик чеснока. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте сосиски, измельченный чеснок и петрушку, жарьте на слабом огне в течение 5 мин, изредка помешивая. Налейте вино и жарьте до его полного выпаривания. Положите грибы и...

Ароматные и невероятно сочные и нежные тефтели со сладковатым тыквенным вкусом дополнят любой гарнир, привнеся в него великолепные нотки нового блюда. К тому же, тефтели тушатся и блюдо является не только вкусным, но и низкокалорийны.

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте грибы, майоран, чеснок и жарьте на среднем огне в течение 20 мин, часто помешивая и постепенно добавляя бульон. Положите каперсы и петрушку, посолите и поперчите. Увеличьте огонь и дайте выкипеть жидкости....