Напечатать 
Вообще киш является одним из излюбленных французских блюд и представляет собой, так называемый открытый пирог. Существует огромное количество вариаций на тему таких пирогов, которые используются в качестве закусок и могут быть как сладкими, так и солеными. Многообразие этих пирогов обуславливается использованием разных начинок, так как тесто в данном пироге служит своеобразной основой, на которую выкладывается начинка, а сверху все это заливается яично-молочной ил сметано-яичной смесью.
Смотрите так же : Как приготовить мясо в духовке, Что можно приготовить из мяса
Для того чтобы приготовить киш со шпиком, необходимо взять сто пятьдесят грамм пшеничной муки, пятьдесят грамм сливочного масла и немного соли.
Эти ингредиенты перемешиваются, затем добавляется масло и вода и замешивается тесто, которое ставится на холод.
Для начинки необходимо нарезать мелкими кубиками шпик и обжарить на сковороде. Затем необходимо взять густые сливки, которые взбиваются. К ним добавляются яйца, смесь снова взбивается и приправляется большим количеством перца и соли.
Тесто раскатывается на небольшой форме, его края приподнимаются, чтобы сделать небольшой бортик. Туда кладут обжаренный шпик, заливают яичной смесью и готовят в духовке. Подают с зеленым салатом.
- Мука пшеничная 150 г
- Калорийность: 334 кКал
- Белки: 10.8 г/100 г
- Жиры: 1.3 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 69.9
- Масло сливочное 50 г
- Калорийность: 748 кКал
- Белки: 0.5 г/100 г
- Жиры: 82.5 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.8
- Пищевая соль По вкусу
- Калорийность: 0.1 кКал
- Белки: 0.1 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.1
