Напечатать
Испанская тортилья – это омлет, в котором идеально сочетаются овощи и яйца, а также это лучшее блюдо для сытного завтрака. Изначально тортилья была на столах только лишь бедного населения Испании, которое могло позволить себе готовить лишь из самых доступных и дешевых продуктов. Но, как это часто бывает, постепенно тортилья стала популярным блюдом среди всего населения вне зависимости от социального статуса и теперь считается национальным блюдом этой страны. Впрочем, нечто подобное готовят и в Италии, только там она называется фритатта. Испанский вариант немного жидковат внутри. В качестве начинки может использоваться все что угодно: шпинат, перец, помидоры, грибы, сыр, картофель. Наибольшей популярностью пользуется вариант с луком и картофелем и его можно отведать практически в любом испанском кафе или ресторанчике. Используя различные по цвету овощи, можно превратить это блюдо в яркое и красочное шоу на тарелке. Ниже я привожу самый простой рецепт приготовления тортильи, который вы вправе дополнять и изменять по своему вкусу.
[
