Напечатать
Такой оригинальный торт под названием «Пьяная слива» мне попался на глаза в одной из соцсетей. И это было очень кстати, ведь я как раз собиралась приготовить десерт с черносливом. В общем, рецепт меня заинтересовал, и я решила его испробовать, о чем не пожалела. Торт получился необычным и очень вкусным, и в нем удачно сочетаются сладкие коржи, нежный крем, пряный чернослив и ароматное горьковатое желе. (фото 1)
Список требуемых продуктов:
белково-ореховый корж:
- 3 белка;
- 1 стакан измельченных в крупную крошку грецких орехов;
- 3 столовых ложки сахара;
- 1 столовая ложка крахмала.
шоколадный корж:
- 3 яйца;
- 3 столовых ложки сахара;
- 1 столовая ложка какао;
- 2 столовых ложки муки;
- 1 столовая ложка разрыхлителя.
начинка и заварной крем:
- 0,5 литра молока;
- 3 желтка;
- 3 столовых ложки картофельного крахмала;
- 100 грамм сахара;
- 200 грамм сливочного масла;
- 300 грамм чернослива без косточек;
- 50 грамм поджаренного арахиса;
- алкоголь: ликер, коньяк.
шоколадное желе:
- плитка черного шоколада;
- 2-3 столовых ложки сметаны;
- 2 столовых ложки желатина;
- 200 миллилитров горячей воды.
Торт с черносливом, орехами и шоколадным желе
