Напечатать 
Определенно сразу приходит на ум шампанское – знаменитый напиток, который был изобретен именно в этом регионе. Помимо этого Шампань подарила французской кухне и достаточное количество других вещей. На севере Франции в кулинарии ощущается бельгийское воздействие, так как регион граничит именно с этой страной. Достаточно популярными там являются фламандские блюда, которые представляют собой, приготовленные разнообразными способами овощи, в изобилии произрастающие в этом регионе. Такие как энвидй, кресс салат, лук порей, капуста, картофель. Из этих овощей готовят сытные и вкусные блюда.
В частности, самыми известными блюдами являются фламиш, который представляет собой лук порей со сливками и яйцами. Это своеобразный бутерброд Шампани, перечисленные ингредиенты поджаривают и подают на булке намазанной соусом бешамель. Энвидий в Шампани готовят, заворачивая его в кусок ветчины и поливая его белым соусом бешамель.
Карбонад де бюф, определенно имеет бельгийское происхождение, но плотно вошло и во французскую кухню. Это блюдо представляет собой тушеную в луке и пиве говядину. Помимо этого достаточно популярным в вышеозначенном регионе является шаудре, то есть гуляш со свежей рыбой. Наиболее популярными кондитерскими изделиями являются вафли гофре со свежими сливками и сахаром.
Смотрите так же : Как приготовить мясо с грибами очень быстро и вкусно!, Как приготовить картофель с мясом
