По-настоящему вкусные рецепты

» » » Стромболи или пицца в рулете

Стромболи или пицца в рулете

Просмотров: 936

Тесто для пиццы 250г
Колбаса салями 100г
Ветчина 100г
Сыр моцарелла 100г
Томатный кетчуп 100мл
Куриное яйцо 1шт
Петрушка по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Базилик по вкусу
Калорийность блюда: 179.98 кКал/100г
Знатоки географии, услышав слово «страмболи» скажут, что это остров, на котором располагает одноименный вулкан. Примечателен он тем, что является действующим уже в течение последних 3000 лет. Итальянцы называют его самым продолжительным фейерверком на земле. Только при чем здесь вулкан и кулинарии? Скорее всего, названию блюда дали не из-за сходства с вулканом, а просто красивое название. Те, кто хорошо знаком с итальянской кухней хорошо знакомы со Стромболи и некоторые ассоциируют его с кальцоне, закрытой пиццой. Честно говоря, оба блюда действительно очень похожи друг с другом, но все же есть и отличия. Как правило, кальцоне это одна порция закрытого пирога с начинкой, в то время как Стромболи это рулет или сэндвич с начинкой, рассчитанный на несколько человек и режется порционно. Тесто здесь используют традиционное для пиццы. Я не стала писать рецепт его приготовления, поскольку многие хозяйки умеют его делать и знают все ингредиенты. Если вы только начинаете осваивать азы итальянской кухни, то на этом сайте или в Интернете без труда найдете рецепт правильного теста для пиццы. В качестве начинки вы можете использовать любые по своему вкусу ингредиенты (грибы, овощи и т.д.).

Шаг 1

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-1см. Смазать его томатным соусом и поспать тертым сыром.

Шаг 2

Поверх сыра выложить салями и ветчину (можете использовать и мясо).

Шаг 3

Мясные изделия вновь присыпать сыром и приправить итальянскими травами, мелко нарезанной петрушкой.

Шаг 4

Скрутить рулет. Верх смазать яйцом и немного посыпать мелко нарезанным базиликом или смесью приправ и специй.

Шаг 5

Стромболи выпекать в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Блюда из теста / Пицца


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *