По-настоящему вкусные рецепты

Капустная запеканка

Просмотров: 7050

Капуста белокочанная 700 грамм
Манная крупа 100 грамм
Сухари панировочные 25 штук
Куриное яйцо 1 штука
Сметанный соус 300 грамм
Маргарин столовый 50 грамм
Калорийность блюда: 163.13 кКал/100г
Свежая капуста издавна была одним из самых в нашем рационе популярных овощей. Самые различные сорта белой капусты стандартно используют для простого приготовления многочисленных блюд: всякие салаты, украинский борщ, мясной капустняк, пирожки...
Капустная запеканка — это замечательное блюдо, которого употребляют, как диетического и также для вегетарианского питания. Вкусную свежую капустную запеканку с большим удовольствием едят и маленькие дети. Но если вы не представляете свой рацион питания без мяса, то во вкусную капустную запеканку также, при желании, можно будет добавить мясной фарш.

Шаг 1

Для простого приготовления вкусной капустной запеканки точно следует использовать только самую свежую капусту. Если же вы просто хотите совсем немного поэкспериментировать, то можете попробовать приготовить ее из квашеной или же обычной маринованной капусты.

Шаг 2

В самом начале нужно будет полностью очистить свежую капусту от простых испорченных листьев и после этого аккуратно вырезать кочерыжку. Очень мелко не спеша нашинкуйте свежую капусту, и аккуратно сложите все в небольшой сотейник. Добавьте в порезанную капусту совсем немного теплой воды или же обычного овощного бульона. И после этого тушите ее до полной готовности под плотно закрытой крышкой. Когда вся порезанная капуста будет полностью готова, высыпьте аккуратно в нее подготовленную заранее для этого манную крупу. Проварите всю приготовленную смесь еще, примерно около 5-10 минут, не дольше. Затем аккуратно выключите под ней огонь. И после этого слегка охладите готовую тушеную капусту. Введите в нее обычное сырое куриное яйцо, немного посолите и очень хорошо все несколько раз перемешайте.

Шаг 3

Готовую тушеную капусту не спеша выложите в ранее подготовленную разъемную форму, в которой вы после этого будете готовить данную запеканку. Для этого разъемную форму следует тщательно смазать жиром или же сливочным маслом, после этого хорошенько посыпать сухарями. Переложите аккуратно в подготовленную форму для запекания готовую капусту и хорошенько смажьте ее обычной сметаной или же соусом. Также для этого можно посыпать ее обычными сухарями или же мелко натертым сыром. Капустная запеканка обычно готовится в хорошо нагретой духовке до момента образования на ней темно-золотистой корочки. Вот теперь и готова ваша вкусная капустная запеканка. Ее при желании можно подавать со свежей сметаной или же со сметанным соусом. Приятного вам всем аппетита!!!
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Сладкие блюда, напитки / Десерты / Запеканки


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *