Вторые блюда, страница 47
Подборка классических и оригинальных рецептов вторых блюд. Готовым вкусный обед из мяса, рыбы, овощей и других продуктов для домочадцев.
- Рецепт: спагетти карбонараПросмотры:7498
Традиционный соус для карбонары готовится из бекона, яиц и сыра. Мы добавили немного смеси молока и сливок в равной пропорции, чтобы соус получился более кремовым.
- Рецепт: паста с чечевицей и рукколойПросмотры:3398
Орекьетте — это паста в форме маленьких ракушек; впрочем, фузилли или фарфалле тоже подойдут для этого рецепта. А еще вы можете заменить рукколу двумя стаканами свежих листьев петрушки.
- Рецепт: макароны с сыромПросмотры:3102
В этом рецепте мы используем два вида сыра чеддер. Если хотите, ограничьтесь одним и смешайте чеддер с другим хорошо плавящимся сыром — например, с перченым сортом Монтерей Джек, мюнстерским сыром, швейцарским или моцареллой.
- Рецепт: грибное рагу с пастойПросмотры:3235
Соус для этого блюда можно сделать за день или за два и хранить в холодильнике (бекон храните в отдельной емкости). Пока будет вариться паста, слегка подогрейте соус и добавьте бекон за пару минут до подачи на стол.
- Рецепт: острые котлеты из черной фасолиПросмотры:4963
Это блюдо получается совсем нежирным благодаря тому, что фасолевые котлеты поджариваются на гриле, а не на сковороде в масле; да и на гриле готовить их проще, нежели жарить традиционным образом.
- Оригинальное новогоднее блюдо – «Рулетики с морским языком»Просмотры:3464
Для начала следует поставить на разогрев духовой шкаф. Температура – 200-210 градусов. Филе морского языка посолить, посыпать любимыми специями (можно взять уже готовые, «Специи для маринования рыбы») и сбрызнуть пласты лимонным соком. Сырую морковь...
- Рецепт: треска с фенхелем и картофелемПросмотры:3348
Это блюдо не нуждается ни в каком другом гарнире, кроме зеленого салата. Подайте к этой рыбе зеленый салат с цитрусовой заправкой.НА 4 ПОРЦИИ
- Рецепт: палтус с лимонно-масляным соусомПросмотры:4123
Лимонные дольки помогают сохранить рыбу сочной во время жарки. К ней можно сделать нехитрый соус, смешав лимонный сок, белое вино и сливочное масло.
- Рецепт: стейки из лосося в глазури из соуса хойсинПросмотры:3225
Тушеная китайская капуста пак-чой и большая тарелка белого риса — вот все, что вам нужно подать на гарнир к этим вкусным и удивительно простым в приготовлении стейкам из красной рыбы.
- Рецепт: свиные отбивные с лимоном и петрушкойПросмотры:3617
Подайте эти пряные отбивные с картофельным пюре, поджаренными грушами с сладким картофелем или запеченным фенхелем.НА 4 ПОРЦИИ
- Рецепт: свиные отбивные в хрустящей абрикосовой панировкеПросмотры:3513
Совсем необязательно жарить отбивные в большом количестве масла для того, чтобы получилас вкусная хрустящая панировка. Смочите хлебные крошки небольшим количеством масла; обваляйте в них свинину, цыпленка или рыбу и запекайте до золотистого цвета.
- Рецепт: бифштекс с чилиПросмотры:2865
Нам нравится готовить эти стейки на гриле зимой, но вы также можете готовить их в любое другое время на открытом гриле или на сковороде-гриль.НА 4 ПОРЦИИ
Ингредиенты для рецептов
- Мука пшеничная
- Калорийность: 334 кКал
- Белки: 10.8 г/100 г
- Жиры: 1.3 г/100 г
- Белки: 69.9 г/100 г
- Соус табаско
- Калорийность: 12 кКал
- Белки: 1 г/100 г
- Жиры: 3 г/100 г
- Белки: 2 г/100 г
- Сахарный песок
- Калорийность: 399 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 99.8 г/100 г
- Цукаты
- Калорийность: 216.4 кКал
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 54.5 г/100 г
- Сельдь копченая
- Калорийность: 217 кКал
- Белки: 24.58 г/100 г
- Жиры: 12.37 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Корнишоны
- Калорийность: 28.2 кКал
- Белки: 1.2 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Белки: 6 г/100 г