По-настоящему вкусные рецепты

Золотая рыбка кефаль

Просмотров: 2747

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Побалуйте себя непревзойденным вкусом свежей рыбы. Вы можете подать ее на праздничный стол, при этом с ней не нужно долго возиться. Нежнейшее мясо кефали в сочетании с лимоном и зелеными оливками, разве у вас еще не текут слюнки?

Золотая рыбка кефаль



Ингредиенты:

- свежая рыба кефаль среднего 3 штуки
- несколько горстей не маринованных зеленых оливок
- половина головки чеснока
- зелень петрушки или кинзы
- 1 лимон с тонкой кожурой
- оливковое масло extra virgin
- приправа для рыбы, тимьян

1. Рыбу очистить от чешую специальным ножом, ополоснуть, смыв прилипшую чешую.
2. Сверху сделать надрезы крест-накрест очень острым ножом.
3. Мелко порубить петрушку, оливки порезать на мелкие кусочки.
4. В емкость, где будет готовиться наша кефаль влить одну столовую ложку оливкового масла и выдавить пару зубчиков чеснока.
5. Выложить кефаль, после того как мы натерли ее специями и чесноком. Сверху на рыбу выложить зеленые оливки и поставить в жаровню на 20 - 25 минут.

Готовое блюдо посыпается свеженарезанной петрушкой и подается к столу вместе с дольками лимона. Если вы любите хрустящую корочку, то за несколько минут до готовности, переключите конфорку духовки на гриль, для отсутствия корочки накройте рыбу фольгой – она так еще и приготовится быстрее.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из рыбы, кальмаров


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *