По-настоящему вкусные рецепты

» » » Рецепт: свиные отбивные с лимоном и петрушкой

Рецепт: свиные отбивные с лимоном и петрушкой

Просмотров: 2570

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Подайте эти пряные отбивные с картофельным пюре, поджаренными грушами с сладким картофелем или запеченным фенхелем.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 МИНУТ
1 лимон (срезать и измельчить цедру)
2 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки
1 измельченный зубчик чеснока
Крупная соль и свежемолотый черный перец
2 ст. л. оливкового масла
4 свиные отбивные на кости (весом около 220 г каждая)

Рецепт: свиные отбивные с лимоном и петрушкой

свиные отбивные с лимоном и петрушкой


1 Смешайте измельченную цедру в небольшой миске с петрушкой и чесноком, половиной чайной ложки соли и четвертью чайной ложки перца. Оставьте на время.
2 В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло. Натрите отбивные солью и перцем. Жарьте на сковороде до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
3 Добавьте половину стакана воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого, накройте и тушите до полной готовности мяса 8-10 минут. Переложите отбивные на сервировочные тарелки; можете полить соком, образовавшимся в сковороде, а затем посыпьте смесью лимонной цедры и петрушки.

Смотрите так же пицца

КАК ИЗМЕЛЬЧИТЬ ЦЕДРУ
Ножом для очистки овощей срежьте полосками цедру, не касаясь белой мягкой части. Острым ножом мелко нарежьте полоски вдоль, затем измельчите.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *