Рецепт: «Солнце Японии»

Рис для этого блюда нужен длинозернистый. Промойте его и отварите в слегка подсоленной воде до полной готовности. Филе рыбы (подойдет любая) нарежьте квадратами (сторона – 1,5 см), добавьте соль, посыпьте кориандром, тмином, паприкой, розмарином на свой вкус. В сковороде на растительном масле жарьте кусочки рыбы.

Для приготовления:

- 200 грамм риса
- морковка, одно яйцо
- 400 грамм филе рыбы
- немного растительного масла
- зеленый лук
- молодая паприка
- розмарин
- кориандр
- соль
- тмин.

Технология приготовления:


Отварите морковь, очистите и нашинкуйте соломкой. Порежьте мелко перья зеленого лука. Отварите яйца, снимите скорлупу и разрежьте на четыре равные части. Соедините лук, морковь, рыбу и рис, хорошо перемешайте ложкой и заправьте блюдо маслом растительным, затем выложите на тарелку. Поверх блюда выложите четыре дольки вареных яиц.

Приятного аппетита!