По-настоящему вкусные рецепты

Тортильяс с утиной грудкой

Просмотров: 1964

Калорийность блюда: 0 кКал/100г


Соскучились по мексиканской кухне? Хочется на пикник? Тогда этот рецепт как раз то, что вам нужно! Хрустящие лепешки с витаминной овощной смесью обязательно придутся вам по вкусу. Заверните тортильяс в фольгу и смело отправляйтесь с ними на пикник, они станут отличной и сытной закуской на природе.

Тортильяс с утиной грудкой



Ингредиенты:
- филе утиной грудки без кожи 250 грамм
- смесь итальянских приправ
- выжатый лимонный сок
- 2 средних моркови
- 2 стебля зеленого лука
- 4 пшеничные лепешки тортильяс
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка цветочного меда

1. Кожицу у мяса крестообразно нарезать, чтобы мясо не деформировалось при жаренье. Приправить итальянской смесью приправ, посолить, натереть перцем.
2. В блендере смешать лимонный сок, 1 столовую ложку меда и соевый соус, половиной получившейся смеси вылить утиное филе и оставить его так на полчаса.
3. Обжарить мясо на антипригарной сковороде до готовности с двух сторон.
4. Морковь натереть длинной тонкой соломкой, лук нашинковать кусочками.
5. Пассировать морковь в сковородке из-под мяса, добавить к ней зеленый лук и тушить 2 минуты. Приправить овощи по вкусу.
6. Обжаренное утиное филе промакнуть бумажными салфетками и затем нарезать по косой тонкими ломтиками.
7. В лепешки выложить начинку и полить оставшейся половиной соуса, завернуть и обжарить на гриле.

Попробуйте приготовить утиное филе на природе, используя решетку. Мясо получится еще вкуснее, если при приготовлении его слегка поливать красным сухим вином. Добавьте в тортильи сыр и также пропеките на огне лепешки с двух сторон – начинка получится с топленым сыром.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Холодные закуски / Закуски из мяса, птицы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *