Креветки
2кг
Картофель
2шт
Куриное яйцо
4шт
Красная икра
200г
Перец черный горошек
10шт
Перец душистый
5шт
Лавровый лист
5шт
Пищевая соль
по вкусу
Майонез
по вкусу

Креветки уже давно известный всеми продукт, который так любят употреблять многие. Эти небольшие ракообразные не только имеют вкусное мясо, но и крайне полезны для нашего организма, благодаря большому содержанию белка, йода, кальция и жирных кислот Омега-3. При этом они очень низкокалорийный и позиционируется как диетический продукт. Сегодня насчитывается более 2 000видов креветок, но главное их отличие в том, что они бывают теплокровные и холоднокровные, а их деление зависит от среды обитания. Так теплокровные обитают в теплых морях и поступают к нам из Индонезии, Вьетнама, Китая, Таиланда. Они обычно крупные и достигают 30см (королевские). Дания, Норвегия, Литва, Канада и Эстония поставляют нам холоднокровные креветки, отличающиеся небольшими размерами, но они содержат в себе гораздо больше полезных веществ. В свежем виде креветки хранятся очень непродолжительное время, поэтому мы их можем найти на прилавках наших магазинов в замороженном виде. При выборе креветок обратите внимание на цвет продукта – они должны быть ровную розово-красную окраску и подогнутый хвост. Присутствие черных пятнышек на панцире или желтый цвет мяса говорит, что перед вами старые креветки. В пакетах не должно быть комочков снега, ведь их появление говорит о нарушении правил хранения и неоднократной разморозке и заморозке продукта.
Шаг 1

В кастрюлю с горячей водой добавить перец горошком, соль, лавровый лист, душистый перец и креветки. Варим 3-5 минут. Снимите кастрюлю с плиты и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте креветки на 10-15 минут.
Шаг 2

Воду слить и креветкам дать остыть
Шаг 3

Дно салатницы покрыть слоем майонеза и выложить 2/3 очищенных креветок (если крупные, измельчить).
Шаг 4

Покройте креветки майонезом в виде сеточки.
Шаг 5

Следующий слой – тертый на терке картофель. Покрываем майонезом.
Шаг 6

Поверх картофеля выкладываем тертые яйца, которые также покрываем майонезом.
Шаг 7

Следом идут оставшиеся креветки и нанесите на них майонез. Отправьте в холодильник на 5 часов.
Шаг 8

Перед подачей выложите верхним слоем красную икру.