Куриная грудка
2 шт
Оливковое масло
100 мл
Соевый соус
50 г
Белый винный уксус
50 г
Чеснок
2 зубчика
Имбирь сухой молотый
2 ст л
Кунжутное масло
1 ч.л.
Сахар
2 ст л
Красный лук
1 шт
Помидор
2 шт
Мандарин
2 шт
Кунжут
1 ст л
Салат
1 упаковка (микс)

Решила предложить всем оригинальный и вкусный салат, который я позаимствовала в одном из китайских ресторанов. Удивительным образом мне удалось разговорить шеф-повара, и он поведал мне тонкости и секреты приготовления салата «Сезам». Первая моя попытка сделать его, была провалена, поскольку мне не удалось найти кунжутное масло, и я решила использовать более доступное и привычное нам подсолнечное. Вкус был совершенно иным и горчил. Поэтому рекомендую не отступать от рецепта и четко следовать ему. Единственное что, это придерживайтесь своих вкусовых предпочтений по соевому соусу, соли, перцу и количеству мандарина. Уверенна, что приготовив его для своей семьи или друзей, вы обязательно произведете на них приятное впечатление. В качестве микс-салата я использую обычные наборы, которые можно найти в любом большом супермаркете.
Шаг 1

В глубокую емкость налейте соевый соус и винный уксус.
Шаг 2

Добавляем кунжутное масло.
Шаг 3

Трем на терке имбирь.
Шаг 4

Добавляем сахар и любые специи (кориандр, тмин и пр.)
Взбиваем все до однородной массы. Я взяла обычный блендер.
Куриные грудки приправляем солью и перцем. Выкладываем на гриль, предварительно смазанный маслом.
Обжариваем с двух сторон до готовности.
Взбиваем все до однородной массы. Я взяла обычный блендер.
Куриные грудки приправляем солью и перцем. Выкладываем на гриль, предварительно смазанный маслом.
Обжариваем с двух сторон до готовности.
Шаг 5

Остывшие куриные грудки режем на порционные кусочки (на свой вкус).
Шаг 6

Поливаем все соусом и тщательно перемешиваем.
Шаг 7

Посыпаем кунжутными семечками.
В отдельной миске смешиваем микс-салат, помидоры и красный лук.
В отдельной миске смешиваем микс-салат, помидоры и красный лук.
Шаг 8

Заправляем все соусом и тщательно перемешиваем.
Шаг 9

Верхний слой – куриная грудка с кунжутными семенами.
Шаг 10

Украшаем салат дольками мандарина.