Вкусные рецепты » Холодные закуски » Салаты » Мясные салаты » Куриный салат «Сезам»

Куриный салат «Сезам»

Куриная грудка 2 шт

Оливковое масло 100 мл

Соевый соус 50 г

Белый винный уксус 50 г

Чеснок 2 зубчика

Имбирь сухой молотый 2 ст л

Кунжутное масло 1 ч.л.

Сахар 2 ст л

Красный лук 1 шт

Помидор 2 шт

Мандарин 2 шт

Кунжут 1 ст л

Салат 1 упаковка (микс)

Калорийность блюда: 136.75 кКал/100г

Решила предложить всем оригинальный и вкусный салат, который я позаимствовала в одном из китайских ресторанов. Удивительным образом мне удалось разговорить шеф-повара, и он поведал мне тонкости и секреты приготовления салата «Сезам». Первая моя попытка сделать его, была провалена, поскольку мне не удалось найти кунжутное масло, и я решила использовать более доступное и привычное нам подсолнечное. Вкус был совершенно иным и горчил. Поэтому рекомендую не отступать от рецепта и четко следовать ему. Единственное что, это придерживайтесь своих вкусовых предпочтений по соевому соусу, соли, перцу и количеству мандарина. Уверенна, что приготовив его для своей семьи или друзей, вы обязательно произведете на них приятное впечатление. В качестве микс-салата я использую обычные наборы, которые можно найти в любом большом супермаркете.

Шаг 1

В глубокую емкость налейте соевый соус и винный уксус.

Шаг 2

Добавляем кунжутное масло.

Шаг 3

Трем на терке имбирь.

Шаг 4

Добавляем сахар и любые специи (кориандр, тмин и пр.)
Взбиваем все до однородной массы. Я взяла обычный блендер.
Куриные грудки приправляем солью и перцем. Выкладываем на гриль, предварительно смазанный маслом.
Обжариваем с двух сторон до готовности.