По-настоящему вкусные рецепты

Куриный салат «Сезам»

Просмотров: 1138

Куриная грудка 2 шт
Оливковое масло 100 мл
Соевый соус 50 г
Белый винный уксус 50 г
Чеснок 2 зубчика
Имбирь сухой молотый 2 ст л
Кунжутное масло 1 ч.л.
Сахар 2 ст л
Красный лук 1 шт
Помидор 2 шт
Мандарин 2 шт
Кунжут 1 ст л
Салат 1 упаковка (микс)
Калорийность блюда: 136.75 кКал/100г
Куриный салат «Сезам»
Решила предложить всем оригинальный и вкусный салат, который я позаимствовала в одном из китайских ресторанов. Удивительным образом мне удалось разговорить шеф-повара, и он поведал мне тонкости и секреты приготовления салата «Сезам». Первая моя попытка сделать его, была провалена, поскольку мне не удалось найти кунжутное масло, и я решила использовать более доступное и привычное нам подсолнечное. Вкус был совершенно иным и горчил. Поэтому рекомендую не отступать от рецепта и четко следовать ему. Единственное что, это придерживайтесь своих вкусовых предпочтений по соевому соусу, соли, перцу и количеству мандарина. Уверенна, что приготовив его для своей семьи или друзей, вы обязательно произведете на них приятное впечатление. В качестве микс-салата я использую обычные наборы, которые можно найти в любом большом супермаркете.

Шаг 1

В глубокую емкость налейте соевый соус и винный уксус.

Шаг 2

Добавляем кунжутное масло.

Шаг 3

Трем на терке имбирь.

Шаг 4

Добавляем сахар и любые специи (кориандр, тмин и пр.)
Взбиваем все до однородной массы. Я взяла обычный блендер.
Куриные грудки приправляем солью и перцем. Выкладываем на гриль, предварительно смазанный маслом.
Обжариваем с двух сторон до готовности.

Шаг 5

Остывшие куриные грудки режем на порционные кусочки (на свой вкус).

Шаг 6

Поливаем все соусом и тщательно перемешиваем.

Шаг 7

Посыпаем кунжутными семечками.
В отдельной миске смешиваем микс-салат, помидоры и красный лук.

Шаг 8

Заправляем все соусом и тщательно перемешиваем.

Шаг 9

Верхний слой – куриная грудка с кунжутными семенами.

Шаг 10

Украшаем салат дольками мандарина.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Мясные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *