По-настоящему вкусные рецепты

» » » Азиатский салат с брокколи

Азиатский салат с брокколи

Просмотров: 257

Брокколи 600 гр
Морковь 2 шт
Сельдерей 2 стебля
Кешью 100 гр
Лук репчатый 1 шт
Соевый соус 6 ст.л
Кунжутное масло 4 ст.л
Лайм 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Калорийность блюда: 92.29 кКал/100г

Свежий и необычный салат в азиатском стиле с брокколи и овощами. Рецепт рассчитан на 4 порции. Приготовление занимает лишь 30 минут, и полезное блюдо украсит стол.

Ингредиенты азиатского салата

·600гр брокколи.

·2 моркови.

·2 стебля столового сельдерея.

·100гр орехов кешью.

·1 красный лук.

Для декорирования:

·6ст.л светлого соевого соуса.

·4ст.л темного кунжутного масла.

·1 лайм.

·1 зубчик чеснока.

Процесс приготовления салата в азиатском стиле ниже с пошаговым фото:

Шаг 1

Брокколи разделите на мелкие соцветия. Если стебель большой, то его следует нарезать соломкой. Соцветия следует бланшировать в кипящей посоленной воде до готовности, но чтобы капуста оставалась хрустящей. Затем поместите брокколи в емкость с водой и льдом.

Шаг 2

Очистите морковь и нарежьте ее соломкой. Красный лук и сельдерей также очистить и нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 3

Орехи кешью пожарить на сухой сковородке до золотистого цвета, затем охладить.

Шаг 4

Для приготовления соуса смешайте кунжутное масло с соком лайма, соевым соусом и измельченным чесноком. Все тщательно перемешайте.

Шаг 5

В большую миску положите сельдерей, морковь, лук и брокколи. Полейте приготовленным соусом и посыпьте орехами кешью. Салат в азиатском стиле готов и можно подавать.
Автор рецепта: serene

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *