По-настоящему вкусные рецепты

» » Сердечки из шпината

Сердечки из шпината

Просмотров: 2348

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Отварите шпинат в подсоленной кипящей воде до мягкости (5 мин). Слейте воду, обсушите шпинат, порубите и остудите. Приправьте соус бешамель мускатным орехом, посолите и поперчите по вкусу, влейте в шпинат и взбейте с яичными желтками. Распределите смесь на рабочей поверхности и дайте ей остыть. Насыпьте на одну тарелку муку, на другую - панировочные сухари, а в неглубокой тарелке взбейте целые яйца. Нагрейте оливковое масло на большой сковороде с ручкой. Когда шпинатная смесь остынет, вырежьте из нее «сердечки» формочкой для теста. Обваляйте их в муке, затем окуните во взбитые яйца, после чего обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте в горячем масле (если необходимо, то партиями) до золотисто-коричневого цвета. Обсушите с помощью бумажного полотенца и подавайте теплыми.
Сердечки из шпината

CUORICINI DI SPINACI
Число порций: 6
500 г шпината 1 порция соуса бешамель
щепотка свеженатертого мускатного ореха
2 яичных белка
50 г муки
50 г панировочных сухарей
2 яйца
6 ст. л. оливкового масла
соль и перец
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *