По-настоящему вкусные рецепты

» » Суп с томатами и клецками

Суп с томатами и клецками

Просмотров: 2736

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления изысканного томатного супа с клецками потребуются следующие продукты:
Суп с томатами и клецками

- соль,
- два бедра куриных,
- укроп,
- суповой набор из сельдерея, петрушки и моркови,
- перец,
- томатная паста,
- один томат свежий.

Для клецек:

- вода для консистенции,
- 30 граммов муки,
- соль,
- два яйца.

Как готовить суп с томатами и клецками. Сварить бульон из мяса и подготовленных заранее овощей, в конце варки выложить приправы в кастрюлю и измельченный томат, с которого заранее снята кожица. Вынуть из бульона куриные бедра, добавить в суп томат-пасту, перемешать и еще раз приправить.

Далее сделать для супа клецки. Разбить в миску два яйца, засыпать муку, щепотку соли и вымешать, чтобы тесто на клецки лилось, по необходимости развести его водой или, наоборот, загустить мукой. Помешивая суп, влить в него маленькими порциями тесто. Когда клецки всплывут, можно сразу снимать с плиты томатный суп. Разлить в глубокие тарелки, сделать кляксы из сметаны, посыпать рубленым укропом.

На приготовление томатного супа с клецками уйдет 50 минут. Суп рассчитан на четыре персоны.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Первые блюда / Бульоны, супы и щи


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *