Фигурки из шоколадной мастики – отличный подарок, особенно если вы
приготовите их самостоятельно. Такие презенты, изготовленные с любовью, сохранятся в памяти навсегда, особенно если вы слепите из мастики что-то уникальное и личное, касающееся только того человека, которому вы решили преподнести такой шоколадный сюрприз. Например, очень здорово было бы вылепить милое животное, с которым у вас ассоциируется данный человек. Такой вот поделкой можно не только сделать приятный сюрприз, но и без слов сделать признание и рассказать о своих чувствах дорогому вам и близкому человеку. Попробуйте сделать забавного шоколадного мишку, держащего в руках сердечко. Такие подарки не требуют слов.
Лепка из мастики своими руками приобретает все большую популярность среди домохозяек и просто любителей кулинарного искусства. Это совершенно не удивительно, если учесть, какой полет фантазии для творчества дает шоколадная мастика. Кроме того, фигурки из шоколада, торты и различные десерты и пирожные, украшенные мастикой, завораживают нас своей красотой, хоть и стоят при этом, неоправданно дорого.
Мастика – это своеобразное сахарное тесто, чем-то напоминающее по вкусу марципан, только последний делается из миндальной муки. Существует несколько видов и способов приготовления мастики, но сегодня мы поговорим именно о шоколадной мастике. В ее состав входит натуральный горький, молочный или белый шоколад в сочетании с жидким медом для большей пластичности шоколадного теста.
Существует несколько видов шоколадных фигурок: плоские и объемные. Для плоских фигурок особой техники и умения не требуется, достаточно просто залить шоколадную мастику в формочку и подождать полного застывания шоколада. Затем можно украсить фигурку сладким конфетти или прочей кондитерской присыпкой. Для объемных же изделий нужна сноровка, чтобы правильно склеить половинки фигурок, а если внутри она полая, то мастика должна правильно застыть, иначе она может повредиться при удалении ее из формы.
Кажется, что делать
фигурки из шоколада – целое искусство. На самом же деле, достаточно приготовить пластичную шоколадную мастику, которая хорошо будет поддаваться лепке. Если же вы запасетесь кучей времени (не с первого же раза у вас должно получиться) и терпения – аккуратные шоколадные ангелочки, мишки, зайки и даже целые корзинки с шоколадными цветами будут украшать и ваш торт!
Фигурки из обычной мастики можно сделать разных цветов, используя пищевые красители, поэтому из нее получаются более яркие поделки, так цепляющие наш взгляд. Беда в том, что на вкус она совершенно сухая и не вкусная, весь шарм теряется после первого же кусочка. Другое дело – шоколад. Он не будет содержать вредных красителей, и изделия из него всегда получатся вкусными и надолго запомнятся не только ребенку, но и взрослому.
Вступление:Животные, которых можно сделать из шоколада или шоколадной мастики дома: Можно
использовать шоколадную мастику и в качестве украшения на торты – из нее получаются красивые окантовки и шоколадное кружево. Даже обычная шоколадная стружка привнесет в десерт терпкий вкус какао. Если вы хотите установить на торт фигурку из мастики – то для нее придется еще сделать ножку, чтобы она прочно закрепилась на верхушке.
Вообще такие вот шоколадные поделки позволяют оформить десерты или торты в соответствии с тематикой праздника. Достаточно поставить, скажем, мышку или шоколадного цыпленка на верхушку торта или другого десерта и угощение на день рождения вашей маленькой дочери приобретет сказочно-торжественный вид. Дети, которые и так большие любители сладкого, от такого лакомого пиршества вообще находятся на пике блаженства.
Приготовление шоколадных фигурок дома - отличное развитие творческих способностей и приятное времяпровождение. Научив лепке из шоколадной мастики своих детей, вы сможете вместе сочинять целые шоколадные шедевры, с головой погружаясь в пучину фантазий и сказок.
