По-настоящему вкусные рецепты

» Суп томатный с филе говядины

Суп томатный с филе говядины

Просмотров: 3108

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления наваристого томатного супа с филе говядины возьмите:

Для бульона:

- одну луковицу,
- 500 граммов филе говядины.

Для основного блюда:

- пучок зелени петрушки,
- 600 граммов томатов свежих,
- две дольки чеснока,
- перец черный,
- 60 граммов масла сливочного,
- 15 граммов пасты томатной,
- соль,
- две луковицы,
- 800 миллилитров мясного бульона.

Суп томатный с филе говядины

Суп томатный с филе говядины


Как готовить мясной томатный суп. Чеснок перетереть с солью, выложить в кастрюлю для приготовления томатного супа. Зелень и луковицу мелко порубить, также поместить в кастрюлю. Налить небольшое количество бульона, прогреть, накрыв крышкой, на протяжении восьми минут.

Добавить в бульон и овощи томатную пасту, затем очищенные от кожицы и нарезанные мелко томаты также поместить в кастрюлю, влить оставшийся бульон из говядины. Приправить томатный суп перцем и травами, по желанию добавить немного соли.

Смотрите так же рецепт приготовления Сырного рулета с фаршем

Довести до кипения суп, потом продолжить варить еще минут 14-17. Бульон приготовить так: промытое филе залить водой, накрыть крышкой, после закипания аккуратно снять пенку, варить два часа, после чего выложить в бульон очищенную целую луковицу. Готовый бульон процедить, кусок говядины нарезать тонкой соломкой. Мясо выложить в готовый суп.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: ---


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *