Напечатать 
Насладитесь классическим легким десертом, который станет превосходным завершением праздничного застолья. Сладкая парочка из клубники и ревеня заставят надолго запомнить вкус неотразимого лакомства и оставит желание приготовить тортик во второй раз.
Ингредиенты:
— 1 готовый венский бисквитный корж
— 250 грамм свежих ягод клубники
— 750 грамм ревеня
— 100 грамм сахарного песка
— картофельный крахмал 3 столовые ложки
— 1 пачка обезжиренного творога
— 2 маленьких пакетика жирных сливок
— 1 пакетик загустителя сливок
— 30 грамм ванильного сахара
— 1 столовая ложка абрикосового конфитюра
— для украшения 30 грамм миндальных листиков
1. Вокруг бисквита поставить кольцо для торта. У ревеня обрезать кончики и очистить кожицу.
2. Нарезать кусочками, посыпать сахаром и поставить его засахариваться на 12 минут.
3. Клубнику красиво разрезать приблизительно на 8 частей, несколько кусочков отложить для верхнего слоя на украшения.
4. Поварить засахаренный ревень в собственном соку 5 минут, крахмал развести небольшим количеством воды и влить в сироп из ревеня, довести до кипения, добавить клубнику. Начинка по консистенции должна немного напоминать варенье или желе. Когда она остынет, вложите начинку на корж. Поставьте торт для пропитки в холодильник.
5. Снимите кольцо, взбейте сливки вместе с пакетиком загустителя, введите творог и растертый с сахарным песком ванилин. Выложите крем поверх клубничного желе. Края торта смажьте абрикосовым конфитюром, а поверх него посыпьте миндальные листики.
6. Сверху украсьте торт оставшимися кусочками клубники и по желанию, листиками перечной мяты.
Такой нежный десерт с сочной творожно-ягодной начинкой не отнимет у вас много времени, зато лишний раз заставит восхититься гостей в ваших кулинарных способностях.
