Рецепт: легкий томатный соус

НА 6 СТАКАНОВ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 45 МИНУТ
3 ст. л. оливкового масла
1 нарезанная крупная головка репчатого лука (3 стакана)
3 измельченных зубчика чеснока (около 1 ст. л.)
Крупная соль и свежемолотый черный перец
2 банки (объемом 800 г каждая) нарезанных помидоров
1/2ч. л. сушеного тимьяна или смеси итальянских трав

Смотрите так же коктейль кровавая мэри

1 Разогрейте масло в большом сотейнике на среднем огне. Положите лук и чеснок, половину чайной ложки соли и четверть чайной ложки перца, жарьте 5 минут, пока они не станут мягкими.
2 Добавьте помидоры вместе с соком и тимьян; тушите, помешивая, 20-25 минут, пока соус не станет густым. Готовый соус можно хранить замороженным до 2 месяцев.