Простой домашний торт Бабушкина радуга

В воспоминаниях о детстве всегда всплывает яркий аромат домашней бабушкиной выпечки: булочки, пироги, кексы, тортики и т.д. Многие рецепты от бабушки являются очень простыми, без сложных компонентов в составе. Однако именно такие десерты возвращают назад в детство и оказываются самыми любимыми у многих гурманов.

Особое умиление вызывают бабушкины торты. Пусть они не такие красивые, или яркие, как в кондитерской или на заказ, они всегда исчезают с праздничного стола в первую очередь, потому что получаются очень воздушными, ароматными и нежными.

Чтобы приготовить один из таких волшебных и несложных десертов, следует иметь под рукой следующие ингредиенты и сладости:

Простой домашний торт Бабушкина радуга

Пошаговый рецепт Простой домашний торт Бабушкина радуга

1. Для приготовления коржей необходимо сначала замесить лёгкое и воздушное кефирное тесто. В первую очередь в глубокой миске смешиваются яйца, кефир и сахарный песок.

   

2. Далее в тарелку через сито всыпается мука с разрыхлителем и ванилином. Все перемешивается до однородной консистенции миксером или венчиком.

   

3. После тесто необходимо влить в противень, застеленный пекарской бумагой, и поместить в духовой шкаф на 30-400 минут при тепловом режиме в 180 градусов.

   

4. Готовую выпечку следует очистить от пергамента и выложить на решетку из духового шкафа до полного остывания.

   

5. Корж разрезается на 3-4 части.

   

6. Каждый из полученных более тонких коржей смазывается пудингом при помощи силиконовой лопатки. Коржи укладываются друг на друга.

   

7. Чтобы приготовить глазурь для торта, необходимо соединить шоколад с молоком и прогреть все до полного растворения. Сделать это можно в микроволновой печи или на водяной бане.

   

8. Растопленный белый шоколад распределяется равномерно на поверхности верхнего коржа.

   

9. Пока шоколадная глазурь не застыла, торт украшается разноцветными конфетами (драже) или специальной кондитерской присыпкой. Чтобы торт стал более сочным и пропитался кремом изнутри, следует его оставить в прохладном месте на 1,5-2 часа.

   

10. Яркий и вкусный десерт «Бабушкина радуга» станет отличным угощением на любом празднике.