Мясной рулет по-итальянски

Автор: Виктория Викторовна 29 Дек. 2012, 18:49 Напечатать
Мясной рулет по-итальянски

Нежное мясо индейки, скрученное в аккуратные рулетики с начинкой из ветчины и твердого сыра, политое нежным соусом, приятно порадуют вас и на ужин а за праздничным столом. Откройте для себя индейку по-новому!

 Мясной рулет по-итальянски

Ингредиенты:

— 4 куска филе индейки
— картофельный крахмал
— 1 крупная морковь
— сок 1 лайма
— зеленый горошек свежемороженый
— 4 чайные ложки горчицы
— 4 ломтика ветчины
— 70 грамм сыра твердого на терку
— бульон крутой 2 стакана
— риса 1 стакан (250 грамм)

1. Каждый кусок индейки протереть солью и перцем, отбить хорошенько и посыпать зелени. Сверху положить рубленную мелко зелень и тертый на крупной терке сыр. Завернуть рулетиком и сшить нитками или приколоть деревянными шпажками.
2. Обжарить каждый рулет в оливковом масле, добавить мелко порубленный лук и половину бульона. Тушить в таком состоянии еще минут 15.
3. Рис сварить в оставшемся бульоне почти до готовности, закинуть морковку кружочками и зеленый горошек, пока они не сварятся варить.
4. Приправить соком лайма и специями по вкусу.
5. Рулеты выложить из соуса, а в него добавить столовую ложку крахмала, но так, чтобы не было комков.

Подавать рулет с рисом и овощами, сверху полить мясным соусом. Наинежнешее сочное мясо приятно поразит вас.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...