Как приготовить салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — это настоящее дитя глобального дефицита и феномена именуемого как «Продовольственный заказ». Однако, вкус «Мимозы», несомненно, имеет самостоятельную эстетическую ценность — иначе бы этот салат не оставался любимцем на каждом торжественном столе.
Существует большое количество интерпретаций этого салата, есть классический рецепт, который предусматривает ещё советскую рецептуру, есть и более новые варианты, которые позволяют заменить традиционные ингредиенты, на более яркие, по вкусовым характеристикам.
Как приготовить салат «Мимоза». Для начала мы предлагаем классический рецепт. Как правильно приготовить «Мимозу».

Читайте так же: «Рецепт: кебабы из баранины с лимоном и чесноком»

1. Приступим непосредственно к приготовлению самого салата.Яйца. Начинать будем с яиц. В начале их следует на огне довести до кипения, после этого оставить на тихом огне ещё минут 10 для полной готовности. После этого следует подождать немного времени, что бы вода слегка остыла и вылить содержимое. После этого следует залить яйца холодной водой. Следующим этапом станет отделение скорлупы от содержимого. Желток нужно размять, а вот белок либо мелко порезать, либо же натереть на тёрке. Как вам удобно.

   

2. Лук. После этого будем проводить операцию с луком. Его нужно мелко нарезать и выложить в форму.Сыр. Сверху натереть на тёрке сыр. Рыбные консервы. 3 слоем станет рыбный ингредиент. Вам нужно достать рыбу из консервы, и удалить по максимуму не только большие, но и мелкие косточки. Дабы не создать неловких ситуаций за столом.Если же рыба находилась в масле, то в том случае её следует высушить при помощи бумажной салфетки. После этого рыбу следует выложить в отдельную тарелку и размять её. Все полученные ингредиенты нужно поставить в холодильник на 30 минут.

   

3. Оформление и подача «Мимозы»Яичные белки следует выложить ровным слоем в широкое, но уже не в слишком глубокое блюдо. Слой потертого сыра можно выложить на яичные белки. 3 слоем станет рыба. Этот слой нужно будет смазывать майонезом.Измельчённый лук станет 3 слоем, который идёт в дуэте с рыбой. Следующий слой будет состоять из половины размятых желтков. Данный слой можно будет смазать майонезом, а после этого посыпать измельчённой зеленью. После этого вы берёте сливочное масло, замороженное, и легко натираете на терке поверх зелени.

   

4. Последним слоем станут желтки яиц, которые можно натереть через сито, и в конечном результате Мимоза уже готова. После этого салат следует поставить в холодильник на ночь для улучшения вкуса.Уже непосредственно перед самой подачей вы можете украсить ваш салат подручными средствами, такие как помидоры и оливки. К тому же выложить салат в формочку и тематически украсить. И соблюдайте главное правило, которое гласит: все, что вы выложите обязательно должно быть съедобным.Представленный рецепт не является окончательным, это лишь стандартное виденье классики, вы всегда можете заменить компоненты на то-то более изысканное, по вашему вкусу и предложить гостям своё личное виденье этого салата по вашему личному рецепту.