Веселый суп из цветной капусты

По мнению большинства, типичный американец – это парень с гамбургером в руке на фоне национального флага. Америка неизменно ассоциируется у нас с фаст-фудом. Отчасти это так, но американская кухня не ограничивается хот-догами и гамбургерами, она разнообразна и в ней много вкусных блюд. Причем в каждом штате вам обязательно предложат свои традиционные блюда, которыми они гордятся и их рецепты бережно передаются от поколения к поколению. Например, у них можно взять на заметку сырную версию супа из цветной капусты. Он не только вкусный и сытный, но еще и красивый и поднимающий настроение. Но главное его достоинство – это наличие цветной капусты, которую обожаю и готова есть ежедневно и в любом практически виде. При выборе цветной капусте обязательно обращайте внимание на ее цвет: он должен быть кремово-белым и чистым. Не стоит приобретать овощ с пятнами и серо-белого цвета. Размер ее не имеет никакого значения, и тут стоит выбирать тот, который будет отвечать вашим планам на обед и количеству домочадцев или гостей. Для этого блюда вполне достаточно будет средней по размеру головки.