По-настоящему вкусные рецепты

Как приготовить пирожки с мясом

Просмотров: 1290

Мука пшеничная высшего сорта 450 г.
Кефир 300 мл.
Сметана 50 мл.
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Пищевая соль 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Калорийность блюда: 223.04 кКал/100г
Как приготовить пирожки с мясом в духовке будет указано чуть ниже.
Домашние пирожки, что может быть лучше. Все в детстве ели бабушкины пирожки с мясом. А благодаря рецептам и нашему сайту вы сможете сами приготовить себе пирожки с мясом, не хуже чем ели в детстве.
Как приготовить пирожки с мясом

Для приготовления пирожков вам понадобится не так много ингредиентов. А именно:
250 мл воды;
2 ч. л. сухих дрожжей;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
3 ст. л. растительного масла;
1 яйцо;
4 стакана муки.
Для приготовления начинки из мяса так же не понадобиться много продуктов:
300 г отварного мяса;
4 луковицы;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжарки лука;
1 яйцо для смазывания пирожков.
Вода должна быть теплой, это наверно самое главное при приготовлении. Потом добавляете сахар, соль и дрожжи. После того как все растаяло, добавляем масло и яйцо. Перемешиваем так, чтобы все было одной субстанции. Стоит помнить, что все эти ингредиенты, а точнее их количество всего лишь на один противень, логично, что на два противня нужно в два раза больше дозировки. Добавляем где-то половину муки, можно больше можно меньше, главное чтобы разница была не велика. После добавления муки начинаем все перемешивать, должна получиться тягучая субстанция. Вторая часть муки добавляется в процессе перемешивания сгустка теста. После того как все добавили, еще не много нужно помешать тесто, потом нужно накрыть его полотенцем на некоторое время, чтобы тесто поднялось. В это время вы займетесь подготовкой начинки. Мясо крутим на мясорубке, а лук нужно порезать маленькими кубиками, очень меленько. Можно еще обжарить лук, можно этого не делать. Соль и перец добавляете по вкусу, и все перемешиваем. Все начинка готова. Теперь нужно отламывать не большие ровные куски, это не так сложно как кажется. Должны получиться шарики небольшого размера. Потом их нужно превратить в лепешки, и помакать в муке с обеих сторон. Посередине нужно положить ложку начинки и начинать слепливать противоположные края. И выкладываем на противень. Духовку разогреть до 100 градусов. Пирожки выпекать 15 минут.

Читайте так же: "Рецепт: Как приготовить стейк из лосося"


Как приготовить пирожки с мясом

Как приготовить жареные пирожки с мясом


Для приготовления жареных пирожков с мясом вам понадобится все тоже, что и для духовки. Процесс подготовки идентичен с тем как приготовить пирожки в духовке. Одним из главных критериев является то, что некоем случаи нельзя делать большой огонь, огонь должен быть средним. Время приготовления тоже, так же наблюдайте за тем, как пирожки обжариваются, дабы не испортить продукт.
Как приготовить пирожки с мясом

Как приготовить жареные пирожки на кефире


Для приготовления пирожков на кефире вам понадобится:
Мука пшеничная высшего сорта 450 грамм
Кефир 300 мл
Сметана 50 мл
Сода 1 чайная ложка без верха
Сахар 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка без верха
Масло растительное без запаха 3 столовые ложки
Если вы собираетесь жарить пирожки на кефире, то вам следует за день до жарки вытащить кефир из холодильника и поставить на стол. Кладем муку в миску, добавляем кефир и медленно мешаем. Тесто должно стать комковатым. Добавляем 2 столовые ложки масла и месим тесто обеими руками. Оставляем тесто на 30 минут, накрыв его полотенцем. Делаем начинку как в прошлой статье. Лепим из теста шарики, после чего делаем из них лепешки, по центру ложем начинку и слепливаем края лепешки. После чего на среднем огне жарим пирожки. Жарить нужно 15 минут, и конечно, смотреть на глаз.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Блюда из теста / Блины, оладьи, вареники, беляши


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *