По-настоящему вкусные рецепты

Воскресная фриттата

Просмотров: 816

Куриное яйцо 10 шт
Сыр 300 г
Сливовое масло 2 ст л (растопленное)
Лук репчатый 1 шт
Картофель 1 шт
Шпинат 10 г
Перец сладкий болгарский 2 шт
Оливки 100 г
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 178.72 кКал/100г
Многие уже стали поклонниками итальянской кухни и очень часто балуют себя рецептами этой национальной кухни. Но есть одно традиционное блюдо, которое неизменно готовят к завтраку – это фриттата. Блюдо классическое и представляет собой омлет на итальянский манер, который готовится из большого количества яиц, с добавлением сыра, зелени и овощей. Огромное преимущество этого блюда в том, что вы можете использовать целую кучу случайно оставшихся ингредиентов, которые долгое время томятся в вашем холодильнике. Этот рецепт можно использовать только в качестве общего руководства, а вы можете смело экспериментировать и готовить его в разнообразных вариациях, где овощи, мясо, грибы или сыр будут гармонично сочетаться. Сами итальянцы даже в это блюдо добавляют так любимую ими пасту, отваренную до состояния «аль денте». Если вы решите приготовить традиционную крестьянскую фриттату, то вам непременно нужно будет добавить лук-порей и пармезан.

Шаг 1

Перед началом приготовления блюда вам необходимо не только подготовить все ингредиенты, но и предварительно запечь (или отварить) картофель в мундире.

Шаг 2

Луковицу почистить и нарезать полукольцами.

Шаг 3

На терке натираем сыр.

Шаг 4

Нарезаем оливки, сладкий перец и картофель.

Шаг 5

На сковородке предварительно обжариваем лук. Затем добавляем картофель, перец, оливки и шпинат. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6

Взбиваем яйца и добавляем натертый сыр.

Шаг 7

Заливаем яично-сырной массой овощи на сковородке.

Шаг 8

Блюдо запечь в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 10-15 минут. Готовое блюдо разрезать на порционные кусочки.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Блюда из теста / Рулеты, пироги, торты, печенье


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *