Вторые блюда, страница 46
Подборка классических и оригинальных рецептов вторых блюд. Готовым вкусный обед из мяса, рыбы, овощей и других продуктов для домочадцев.
- Индейка с красным перцемПросмотры:3866
Необходимые продукты:— 2.5 кг индейки— стакан риса— сладкий перец— шампиньоны
- Рецепт: сом в орехово-кукурузной корочкеПросмотры:2721
Все три главных ингредиента в этом блюде — орехи пекан, кукурузная мука и сом — очень популярны в южных кухнях. На гарнир можно подать морковный коулслоу, в нем меньше жира и калорий, чем в большинстве салатов, которые заправляют майонезом.
- Рецепт: поджаренный лосось с чечевицейПросмотры:2666
Чем более зрелая у вас чечевица, тем дольше ее нужно готовить. Чтобы избежать неудачи, купите лучше новую пачку. Горчичный соус винегрет усиливает аромат этого блюда, вдохновленного средиземноморской кухней.
- Рецепт: бараньи отбивные с йогуртовым соусомПросмотры:3005
Ягненок под соусом из йогурта — главное блюдо ближневосточной кухни. В этом рецепте йогурт смешан с шалотом, кинзой и лимонным соком.НА 4 ПОРЦИИ
- Рецепт: свиные отбивные с яблоком и шалотомПросмотры:3076
Белое вино можете заменить таким же количеством яблочного сидра. Залейте очищенные яблоки холодной водой и соком одного лимона, чтобы они не потемнели.
- Рецепт: свинина в глазури с ананасомПросмотры:4149
Если в вашей духовке есть режим гриля, установите форму с мясом на верхнюю полку, а ананас — на нижнюю, под мясо.НА 4 ПОРЦИИ
- Рецепт: свиные медальоны в корочке из ржаного хлебаПросмотры:2446
Тмин часто добавляют в блюда из капусты; в этом же рецепте он придает характерный привкус свинине. Если вы решите подать к этому блюду на гарнир тушеную капусту, с нее и начните — тогда на все у вас уйдет около часа.
- Рецепт: мини-брокколи с апельсиновым соусомПросмотры:3973
Крупная соль450 г брокколи-мини1/2стакана свежевыжатого апельсинового сока2 головки лука-шалот, очищенные, разрезанные пополам и тонко нашинкованные1 ч. л. бальзамического уксуса1/2ч. л. сушеного красного перца (по желанию)
- Рецепт: картофельно-морковные котлетыПросмотры:4520
340 г очищенного белого картофеля (около 3 небольших картофелин)230 г очищенной моркови (около 3 небольших штук)1/2стакана тонко нарезанных стеблей зеленого лука (около 3 стеблей)Крупная соль1 слегка взбитое крупное яйцо14 стакана молотой мацы¼ стакана...
- Рецепт: спагетти с фрикадельками из индейкиПросмотры:8086
Чтобы приготовить сочные и мягкие фрикадельки, не используйте постный фарш. Для удобства соус и фрикадельки можно заготовить заранее и хранить в морозилке до 3 месяцев.
- Рецепт: ригатони с колбасками и петрушкойПросмотры:3157
Эта паста делается невероятно просто. Подайте ее после салата из фенхеля, апельсина и петрушки.НА 6 ПОРЦИЙ
- Рецепт: запеченная паста конкилье с зимней тыквойПросмотры:3829
Поскольку на приготовление свежей тыквы требуется много времени, мы использовали замороженную. Вы можете заменить ее соответствующим объемом пюре из свежей тыквы.
Ингредиенты для рецептов
- Перец кайенский
- Калорийность: 93 кКал
- Белки: 0.2 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Белки: 22.3 г/100 г
- Щавель
- Калорийность: 22 кКал
- Белки: 1.5 г/100 г
- Жиры: 0.3 г/100 г
- Белки: 2.9 г/100 г
- Пюре из тыквы
- Калорийность: 88 кКал
- Белки: 1.7 г/100 г
- Жиры: 6.2 г/100 г
- Белки: 6.3 г/100 г
- Соевые кусочки
- Калорийность: 282 кКал
- Белки: 52 г/100 г
- Жиры: 1.25 г/100 г
- Белки: 17.45 г/100 г
- Сыр Ольтермани (Oltermanni)
- Калорийность: 270 кКал
- Белки: 29 г/100 г
- Жиры: 17 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Бычьи яйца
- Калорийность: 230 кКал
- Белки: 13 г/100 г
- Жиры: 20 г/100 г
- Белки: 0.09 г/100 г