По-настоящему вкусные рецепты

Рулеты из трески

Просмотров: 2735

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Нежнейшее рыбное филе трески тушится в сухом вине в сочетании с вермутом. Откройте для себя необыкновенный вкус казалось бы обычной рыбы.

Рулеты из трески



- филе трески 600 грамм
- 4 клубня средних картофелин
- лимонный сок
- 2 стебля лука-порея
- стакан сухого белого вина
- пару лавровых листочков
- ягоды можжевельника
- соль с перцем по вкусу
- пару столовых ложек сметаны
- зелень укропа 1 пучок
- сок 1 лимона

1. Вынуть все мелкие косточки из филе трески.
2. Картофель отварить в мундире до полуготовности.
3. В сухое вино добавить 1 стакан воды, лавровые листья и можжевельник, довести до кипения.
4. На отбитые тонкие рыбные пласты положить кусочки картофеля, половину нарезанного мелко укропа, специи и кусочек сливочного масла. Завернуть в рулеты и закрепить шпажками или зашить нитками.
5. Готовить в пароварке 10 минут, полив сверху вермутом.
6. Лук-порей нарезать кольцами и потушить в сливочном масле с маком, потом посыпать оставшимся укропом. Добавить сметану, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
7. Подавать рулеты, политые сверху сметанным соусом с луком пореем.

Неожиданное решение для старых рецептов приятно вас обрадует, не вынуждая готовить новых изысканных блюд.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из рыбы, кальмаров


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *