По-настоящему вкусные рецепты

Мясо фаршированное овощами

Просмотров: 1989

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Нежное ароматное мясо запеченное в духовке и нафаршированное свежими овощами с зеленью. Удивите друзей и близких такой необычной подачей известного блюда.

Мясо фаршированное овощами


- шейка свиная цельным куском килограмма 2
- лук порей 1 стебель
- перец красный и зеленый болгарский по 1 штуке
- 2 крупных моркови
- несколько спелых помидор
- 10 шампиньонов
- 6-7 зубчиков чеснока
- салат зеленый на украшения
- сок 1 лимона

1. На мясе сделать глубокие продольные надрезы, хорошенько натереть его крупной солью и перцем. Сбрызнуть лимонным соком.
2. Овощи нарезать полосками, грибы тонкими пластинами и заполнить овощами мясные надрезы. Цельный чеснок вставлять в отдельные углубления.
3. Мясо в овощах завернуть в фольгу и выпекать около 2.5 часов. Чтобы проверить, готово ли мясо, проткните его ножом – если течет розовый сок, оставьте его еще на полчасика в духовке.
4. Подавать с гарниром, порезанным на порционные кусочки и украшенным зеленью.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *